Rødt, hvitt og blått i symfoni

(legg merke til hjerteformene :) )

Kreativitet er kanskje medfødt, men den vokser jo mer du utfolder deg.
Synnøve Anker Aurdal

Hovedretten i fargetemaet ble derfor:

Rødt: salat bestående av:

Hjertesalat

Acacado (da ingen salat hos disse jentene er godkjent uten)

Masse rød paprika

Cherry tomater

Pinjekjerner

Hvitt kjøtt: Kyllingbryst marinert i hvitløks grilloljen til Caj P.

(stekt i stekepanne med lokk)

Blått: Aubergin, bakt i ovnen

4 auberginer (en til hver)

3/4 fed hvitløk

Salt og pepper

Oliven olje (extra virgin)

Ovnsbakt aubergin:

Del auberginene i to og ta av stilken.

Legg di med "kjøttsiden" opp i en dyp langpanne.

Kutt opp hvitløksfedene i tynne båter.

Lag små kutt i auberginens "kjøtt" og stikk hvitløksbåtene nedi.

Krydre med salt og pepper og sprinkle over olivenolje.

Bak i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter.

Overraskende godt :)