Blåbærkræsj (opprinnelig blåbærpai) med vaniljeis

Dessert: Blåbærkræsj (opprinnelig blåbærpai) med vaniljeis
(Oppskrift fra kokeboken Søte Gleder)
Bunn:

• 60 gr. sukker
• 85 gr. smør
• 1 egg
• Ca 200 gr mel

Fyll:

• 500 gr. blåbær
• 50 gr. sukker
• 3 egg
• 2 dl créme fraiche

Bunn: Bland sammen romtemperert smør, sukker og egg. Rør deretter inn melet. Legg deigen kjølig i ca 30 min. Kjevle deretter ut deigen på et bakepapir, og snu den deretter over en paiform. Klem deigen godt ned i formen og skjær til i kanten. Prikk i bunnen med en gaffel, og stek ved 170 grader i ca 15 min.

Fyll med blåbær og hell over blandingen av sukker, egg og créme fraiche. Rør sammen.
Stek ved 170 grader i ca 60 min.

Servert med vaniljeis

Resultat: Bob bob. Godt, men ingen höjdare. Prøver ny oppskrift neste gang :)

Pizza med honning- og sennepsmarinert kylling

Hovedrett: Pizza med honning- og sennepsmarinert kylling
Pizzasaus (til en pizza):

• 1 boks hakkede tomater
• 1/2 boks tomatpurré
• Krydder (eks: Salt, pepper, oregano, basilikum)

Fyll:

• Kyllingfillet
• Akasiehonning
• Dijonsennep
• løk
• babymais
• soltørkede tomater
• artisjokkhjerter
• ost

Bland hakkede tomater, tomatpurré og krydder i en gryte og kok opp.

Lag deig, og sett til heving mens du forebreder fyllet. Kyllingfilletene deles i passe biter og stekes i panna til de får en fin, gyllen farge.

Resultat: Happy bitches :)

Kanskje tidenes værste bide av vertinnen.
Men det eneste bildet som ble tatt av maten!
Må huske fotobevis heretter :)

Paprikabruchetta

Forrett: Paprikabruchetta
Handleliste:

• Godt brød
• Paprika (1 gul + 1 rød)
• Hvitløk
• Frisk oregano
• Frisk timian
• Maldonsalt
• Olivenolje

Del paprikaen i to og legg den i en ildfast form. Still ovnen på grillfunksjon og la paprikaen stå til den blir svart oppå. Trekk av skallet når den kjøles ned. Del paprikaen i terninger og bland med hakket oregano, timian og litt (1/2 fedd) finhakket hvitløk. Skjær noen tykke skiver av brødet og rist i ovnen på 200 grader i 8-10 min. Del hvitløksfedd i to og gni på skivene når de kommer ut av ovnen. Hell over litt olivenolje, dander paprikamiksen oppå, og avslutt med et lite dryss maldonsalt.

Resultat: Happy bitches :)

Paprikabruchetta, pizza og blåbærkræsj

Etter 3 år (?) med bitching kom super-bitch-beathe opp med den fantastiske ideen å lage en bitcheblogg med alle oppskrifter! Dette må vi bare hive oss over og starte med en gang. Ikke de helt store gourmedutskeielsene denne onsdagen, men det kommer seg nok!