Lett og lettvint!Man trenger bare:
4/500 g strimlet svinekjøtt
1 glass syltet jalapeno med kraft
1 stk løk
1 stk rød paprika
1 stk gul paprika
1 glass salsa
Jeg hadde en svinefile liggende, så jeg kuttet opp den dagen i forveien. Marinerte den i jalapenokraften sammen med jalapenoen i en time. Silte kraften av kjøttet og brunet den i varm panne sammen med strimlet løk, paprika og noen jalapenos. Rørte inn salsablandingen. Hadde hvetetortilla som jeg varmet i ovnen og vipps var middagen klar!
Serverte med dippen fra forreten: rømme, guacemole og salsa. Samt litt frisk salat.
Hot and spicy!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar